Composición nutricional del fruto:

 

Aporte por ración
Energía [Kcal]	35,01
Proteína [g]	0,50
Hidratos carbono [g]	7,10
Fibra [g]	1,90
Grasa total [g]	0,09
AGS [g]	0,03
AGM [g]	0,03
AGP [g]	0,02
AGP /AGS	0,74
(AGP + AGM) / AGS	1,67
Colesterol [mg]	0,00
Alcohol [g]	0,00
Agua [g]	90,40

Minerales
Calcio [mg]	21,00
Hierro [mg]	0,42
Yodo [mg]	1,00
Magnesio [mg]	11,00
Zinc [mg]	0,16
Selenio [µg]	0,60
Sodio [mg]	3,00
Potasio [mg]	200,00
Fósforo [mg]	0,00

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg]	0,03
Vit. B2 Riboflavina [mg]	0,04
Eq. niacina [mg]	0,41
Vit. B6 Piridoxina [mg]	0,03
Ac. Fólico [µg]	38,00
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]	0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg]	80,00
Retinol [µg]	0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg]	165,00
Vit. A Eq. Retincl [µg]	152,50
Vit. D [µg]	0,00

Aminoacidos  

Alanina [mg]	11,50
Arginina [mg]	8,20
Ac. aspártico [mg]	40,00
Ac. glutámico [mg]	27,00
Cistina [mg]	0,00
Fenilalanina [mg]	7,40

 

Glicina [mg]	15,00
Histidina [mg]	4,10
Isoleucina [mg]	6,60
Leucina [mg]	13,00
Lisina [mg]	20,50
Metionina [mg]	1,60
Hidroxiprolina [mg]	0,00

 

Prolina [mg]	8,20
Serina [mg]	12,30
Tirosina [mg]	4,10
Treonina [mg]	9,00
Triptófano [mg]	6,60
Valina [mg]	8,20

 

Hidratos de carbono simples
Glucosa [g]	3,60
Fructosa [g]	3,50
Galactosa [g]	0,00
Sacarosa [g]	0,00
Lactosa [g]	0,00
Maltosa [g]	0,00
Oligosacáridos [g]	0,00

Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g]	0,08
Oxálico [g]	0,00
Cítrico [g]	0,05
Málico [g]	0,03
Ac. Tartárico [g]	0,00
Ac. Acético [g]	0,00
Ac. Láctico [g]	0,00

Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg]	0,00
Beta-sitosterol [mg]	0,00
Campesterol [mg]	0,00
Estigmasterol [mg]	0,00
Estigmasterol D7 [mg]	0,00
Brásica-esterol [mg]	0,00
Avenaesterol D5 [mg]	0,00
Avenaesterol D7 [mg]	0,00
Otros fitosteroles [mg]	0,00

Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g]	0,79
Polisac. no celu. insolubles [g]	0,16
Celulosa [g]	0,79
Lignina [g]	0,16
Almidón [g]	0,00